Elstar oogsttijd
September is de maand waarin de Elstar in Nederland rijp is en klaar voor de oogst. Een rijpe Elstar herken je aan de groengele schil met gestreepte helderrode blos. Wanneer de Elstar is uitgegroeid en in de kom van je hand past, dan is het tijd om hem te plukken. Het oogsten van deze appels gebeurt met de hand. In de oogsttijd levert een jonge appelboom ongeveer zes kilo appels op. Een oudere appelboom daarentegen kan makkelijk twintig kilo appels opleveren.
Unieke verhouding zoet en zuren
De Elstar is een goed tussendoortje: het is verantwoord en daarnaast een heerlijke appel om zo uit de hand te eten. Ook leent de Elstar zich goed voor een taart, cake, bij- en hoofdgerecht. De Elstar is namelijk uniek in de verhouding tussen zoet en zuren: hij smaakt zoet en heeft een frisse sappige ondertoon. Nieuwsgierig geworden naar recepten met Elstar? Bekijk hier een greep van onze lekkerste recepten met Elstar appels.
De Hollandse Elstar appels zijn bij PLUS verpakt én los per stuk verkrijgbaar. Zo hebben wij voor ieder wat wils.
Tip: De Elstar appel bewaar je het beste in de koelkast.
