Tip! Je BBQ compleet maken met BBQ kip, BBQ vlees, BBQ vis, vegetarische BBQ, BBQ groente, BBQ aardappel, BBQ salades, BBQ bijgerechten of BBQ desserts? Ook dan ben je bij ons aan het juiste adres! Bekijk ook ons BBQ assortiment.
Paprika BBQ recepten en tips
Er is weinig dat zo zomers smaakt als een paprika op de BBQ. Of je nu een doorgewinterde grillmeester bent of voor het eerst de BBQ paprika probeert, het bereiden van paprika op de BBQ is eenvoudig en geeft een heerlijke, rokerige smaak. Van de voorbereidingen tot het serveren, paprika van de BBQ zorgt voor kleur en smaak op elk bord. Laat je inspireren!
Gegrilde paprika van de BBQ
BBQ recepten
Hoe lang moet paprika op de BBQ?
Een paprika op de BBQ heeft meestal 8–12 minuten nodig, afhankelijk van de hitte van je grill en de grootte van de stukken. Snijd de paprika in vieren of in dikke plakken, verwijder de zaadlijsten, en leg ze direct op het rooster. Draai halverwege zodat alle kanten mooi gegrild en licht gebruind zijn. Voor een zachtere, meer gekarameliseerde gegrilde paprika BBQ, kun je de paprika iets langer laten liggen, tot ongeveer 15 minuten.
Hoe rooster je paprika op de BBQ?
Om een perfecte barbecue paprika te krijgen verwarm je de BBQ eerst tot middelhoog vuur. Snijd de paprika in repen of helften en verwijder de zaden. Bestrijk ze licht met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Leg de paprika rechtstreeks op het rooster en rooster ze totdat ze mooie grillstrepen hebben en de schil iets begint te blakeren.
Voor extra smaak kun je de paprika´s afdekken met een deksel. Hierdoor stoomt de paprika ook een beetje en wordt hij zachter.
Welke paprika is lekker op de BBQ?
Alle kleuren paprika’s zijn geschikt voor op de BBQ, maar voor BBQ paprika kun je het volgende verwachten:
Rode paprika: zoet en sappig, karamelliseert mooi.
Gele en oranje paprika: mild en zoet, geeft een mooie kleur op de BBQ.
Groene paprika: iets pittiger en steviger, geeft een frisse smaak.