Veel gestelde vragen
Hoe kun je het beste aardbeien bewaren?
Hoewel aardbeien onze gezondheid een flinke boost geven, zijn het zelf tere zieltjes. Ze kunnen gemakkelijk kneuzen of beschimmelen. Het is daarom zaak om ze goed te bewaren. In de koelkast kun je aardbeien maximaal drie dagen bewaren. Je kunt ze dan het best afgedekt wegzetten met de kroontjes er nog aan. Leg ze in een ondiepe schaal en bedek ze losjes met plasticfolie of een vochtige papieren handdoek om uitdroging te voorkomen. Omdat de vruchten erg kwetsbaar zijn, is het beter ze los van elkaar in een ondiep bakje te leggen op een stuk keukenrol. Zo voorkom je kneuzingen.
Zijn aardbeien gezond?
Ja, aardbeien zijn erg gezond. Ze zitten boordevol vitamines, mineralen, en antioxidanten. Aardbeien zijn een goede bron van vitamine C, mangaan, foliumzuur, en kalium. Bovendien bevatten ze weinig calorieën en veel vezels, wat bijdraagt aan een goede spijsvertering.
Wanneer kun je aardbeien planten?
Aardbeien kun je het beste planten in het voorjaar (maart-april) of najaar (augustus-september). Kies een zonnige plek met goed doorlatende grond. Zorg ervoor dat de plantjes genoeg ruimte hebben om te groeien en geef ze regelmatig water, vooral tijdens droge periodes.
Kun je aardbeien invriezen?
Ja, je kunt aardbeien invriezen. Ze zijn dan zeker acht maanden houdbaar. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes, en dep ze droog. Leg ze naast elkaar op een plat bord of op een bakplaatje en vries ze in. Zodra ze bevroren zijn, kun je ze in een diepvrieszak of -doos doen. Zo blijven de aardbeien los van elkaar en kun je ze gemakkelijk in porties gebruiken. Ook voorkom je hiermee zachte plekjes.
Ingevroren aardbeien kun je direct gebruiken in smoothies en sapjes, op (ijs)taarten en om ijs van te maken. Het is ook leuk om ijsblokjes te maken met aardbeien. Doe in ieder vakje van een ijsblokjesvorm een aardbei en vul deze aan met water. Wanneer de blokjes bevroren zijn, zorgen ze voor een ultiem zomergevoel in je glas!
Helpen aardbeien tegen hooikoorts?
Aardbeien zijn rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, waardoor ze je gezondheid op verschillende manieren een boost geven. Om te beginnen zijn ze rijk aan vitamine C. Van de populaire fruitsoorten bevatten alleen kiwi’s meer vitamine C. Dit heeft o.a. een helend effect op je huid doordat het de aanmaak van collageen stimuleert. Aardbeien hebben daarnaast een positieve invloed op je kortetermijngeheugen, weerstand en vetpercentage. En wist je dat ze ook allergie- en astmaklachten kunnen verminderen? Aardbeien zijn rijk aan quercetine. De ontstekingsremmende werking van deze stof vermindert klachten als brandende ogen en een loopneus. Handig als je last hebt van hooikoorts!
