Budget koken gaat natuurlijk niet alleen om goedkope recepten. Door rekening te houden met je inkopen en slimme keuzes te maken wordt budget koken al helemaal een makkie! Bekijk onze tips & tricks om erachter te komen hoe je kunt besparen.
Alle recepten bekijken? Ga direct naar een overzicht van alle Lekker met Laagblijvers recepten.
1. Maak een weekplanning
Probeer van tevoren het eten voor de week te plannen. Hou hierbij ook rekening met het verwerken van restjes van vorige dagen. Door een weekplanning te maken wordt het ook makkelijker om een boodschappenlijstje te maken. Als je je goed aan dit lijstje houdt kom je minder snel in de verleiding om extra boodschappen mee te nemen.
2. Kook met het seizoen mee
Seizoensgroente en -fruit zijn niet alleen een stuk goedkoper, ze zijn ook nog extra lekker. Ingrediënten uit het seizoen zijn verser, smaakvoller en zitten vol met goede voedingsstoffen. Doordat seizoensgroente in overvloed beschikbaar is merk je dit ook aan de prijs. Je bespaart daardoor eenvoudig geld op de inkoop van deze ingrediënten.
Benieuwd welke groente nu in het seizoen zijn? Kom er eenvoudig achter via onze seizoenspagina!
3. Kook grotere hoeveelheden
Probeer meerdere porties per keer te koken. De meeste gerechten kun je eenvoudig (deels) invriezen waardoor je het een andere keer weer kunt opdienen. Door grotere hoeveelheden te koken kun je voordeelverpakkingen gebruiken waardoor je goedkoper uit bent. Een bijkomend voordeel is natuurlijk ook dat het je tijd scheelt omdat je maar één keer hoeft te koken en hier meerdere keren van kunt genieten.
4. Gooi restjes niet weg
Restjes weggooien is gewoon zonde, dus doe dit niet! Bewaar restjes groente en verwerk ze in een stamppot, pastagerecht, goed gevulde omelet, quiche of soep. Doordat je de meeste groenten kunt invriezen kun je deze restjes eenvoudig langer bewaren. Zo hoef je niet direct de dag erna de kliekjes op te eten.
Bewaar ook altijd restjes brood. Laat het bijvoorbeeld drogen en maal het tot paneermeel, maak er croutons van of vries sneetjes brood in en maak er later tosti’s of wentelteefjes mee.
5. Las zo nu en dan een vega dag in
Vlees en vis heb je echt niet elke dag nodig. Vaak zijn dit de duurste ingrediënten van een gerecht. Door zo nu en dan een vegetarisch gerecht op tafel te toveren kun je flink besparen. Als je vlees en vis toch niet kan missen, probeer dan de aanbiedingen goed in de gaten te houden en bewaar een voorraadje in de vriezer.
6. Kook met Laagblijvers
Goed eten hoeft niet duur te zijn. Door te koken met Laagblijvers van PLUS wordt budget koken een makkie! Zo bespaar je eenvoudig op je boodschappen en lever je niet in op smaak en kwaliteit. Bekijk hier alle Laagblijvers van PLUS.
7. Bestel online je weekboodschappen
Echt niet in de verleiding komen om meer te kopen dan je nodig hebt? Bestel dan je weekboodschappen online. Zo plaats je alleen de artikelen in je mandje die je écht nodig hebt. En een bijkomend voordeel natuurlijk: je hoeft zelf de deur niet uit.
*De prijzen op deze pagina zijn per gerecht onder de €3 per persoon o.b.v. 4 personen en prijswijzigingen voorbehouden.
