Ontbijtpizza - Recepten

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Ontbijtpizza

Ontbijtpizza

Ontbijtpizza product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Ontbijtgerecht
Bereidingstijd
Ca. 25 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 1 kleine bruine of witte pide (rond plat Turks of Marokkaans brood) of 4 pitabroodjes
  • 200 ml tomatensaus of tomatensalsa (potje of pakje)
  • 6 geroosterde paprika’s (pot), in reepjes
  • versgemalen peper
  • 100 g geraspte jongbelegen kaas
  • 2 eetl. olijfolie
  • 4 eieren
  • 2 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries)
  • 4 kookringen
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het brood horizontaal door. Verdeel de tomatensaus over de broodhelften. Verdeel de geroosterde paprika’s over de tomatensaus. Maal er peper over. Strooi de geraspte kaas erop.
Bereiden
Leg de pizza's naast elkaar op een bakplaat. Bestrijk de randen van het brood met 1 eetlepel olijfolie. Zet ze ongeveer 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. Verhit de rest van de olie in een ruime koekenpan. Zet de kookringen erin en breek in het midden van iedere ring een ei. Bak ze en leg ze op de pizza. Strooi de peterselie erover.
Variatie
Vervang de jongbelegen kaas eens door plakjes mozzarella.

Voedingswaarde

eiwit
45 g
koolhydraten
33 g
vet
19 g
Kcal
370