Vorige pagina
Pitabroodje gezond met kip
Handige informatie over dit recept
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 25 minuten
Aantal personen
4
Alles wat je moet weten over dit recept
Ingredienten
- 250 gram kipfilet, in smalle reepjes
- 1 theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels olijfolie
- 150 milliliter Griekse yoghurt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gyroskruiden of Italiaanse kruiden
- 2 trostomaten, in miniblokjes
- 1 komkommer, in miniblokjes
- 4 pitabroodjes
- 75 gram gemengde bladsla, iets kleiner gescheurd
Bereiden
Bestrooi de kipfilet met paprikapoeder, zout en peper. Verhit de olie en roer- bak hierin de kipreepjes in 4-5 minuten goudbruin en gaar. Meng de yoghurt met de knoflook en gyroskruiden en breng op smaak met zout en peper. Meng de tomaten- en komkommer- blokjes. Rooster de pitabroodjes in een broodrooster of tussen een con- tactgrill. Snijd ze open tot envelopjes, verdeel er slablaadjes over en leg de kipreepjes erop. Schep de yoghurtsaus en het tomaat-komkommermengsel erop.
Variatie
• Vervang de komkommer door blokjes groene paprika. • Bestrooi de pitabroodjes met wat feta of geraspte belegen kaas.
Voedingswaarde
eiwit
21 g
koolhydraten
26 g
vet
11 g
Kcal
285