Tip! Wil je je Kerst boodschappen bestellen? Bekijk snel ons Kerst assortiment en laat je boodschappen aan huis bezorgen.

Kerst amuses: de lekkerste amuse recepten voor Kerst
Kerst amuses met vlees
Kerst amuses met vis
Kerst amuses met zalm
Kerst amuses met garnalen
Amuse Kerst vegetarisch
Makkelijke kerst amuse
Kerst amuse in een glaasje
Kerst amuse bestellen
Veel gestelde vragen
Wat is een amuse?
Een amuse is een klein hapje dat je meestal vóór het voorgerecht serveert. Het is bedoeld als feestelijke opener van een diner en bestaat vaak uit één of enkele kleine hapjes. Met een amuse kun je alvast een smaak of ingrediënt uit de rest van je kerstmenu laten terugkomen.
Hoeveel amuses serveer je per persoon?
Als je een amuse als klein hapje vóór het voorgerecht serveert, is één amuse per persoon meestal voldoende. Wil je meerdere kleine hapjes serveren als alternatief voor een voorgerecht? Reken dan op ongeveer twee tot drie kleine amuses per persoon. Houd daarbij rekening met de rest van het kerstmenu.
Amuse of voorgerecht: wat is het verschil?
Een amuse is kleiner dan een voorgerecht en wordt meestal vóór het voorgerecht geserveerd. Het is bedoeld als een klein smaakmakertje. Een voorgerecht is een volwaardige gang van het kerstdiner en wordt meestal in een grotere portie geserveerd.
Tip! Meer inspiratie opdoen? Bekijk ook onze Kerst voorgerechten!
Wat is een goede kerst amuse?
Een goede kerst amuse is klein, smaakvol en feestelijk. Je wilt de eetlust opwekken zonder dat je gasten al vol zitten. Goede voorbeelden zijn een blini met gerookte zalm, een bruschetta met garnalentartaar, een mini-garnalencocktail, een crostini met truffel-eisalade of een klein soepje.
Wat is een makkelijke kerst amuse?
Een makkelijke amuse die weinig voorbereiding vraagt, is bijvoorbeeld minitaartjes met brie, komkommer met roomkaas, filocups met geitenkaas, een gevulde cherry-tomaat of een klein glaasje soep.
Welke kerst amuse kun je vooraf maken?
Veel amuses kun je gedeeltelijk of helemaal vooraf bereiden. Handige opties zijn: garnalencocktail in een glaasje, bietentartaar, mousse van gerookte zalm, panna cotta van geitenkaas, soep in kleine glaasjes, bruschetta-topping, waarbij je het brood pas vlak voor het serveren belegt. Zo heb je tijdens het kerstdiner zo min mogelijk werk.
Wat is een luxe kerst amuse?
Voor een luxe uitstraling kun je kiezen voor garnalencocktail met asperges, tonijntartaar met avocado, bosui-crèmesoep met rivierkreeftjes, eendenborstsalade met pistache, blini's met zalm en bietenroom of briochetoast met geitenkaas.
Wat is een lekkere kerst amuse in een glaasje?
Een amuse in een glaasje ziet er direct feestelijk uit. Bekijk voorbeelden van lekkere kerst amuses in een glaasje.
Wat is een vegetarische kerst amuse?
Een lekkere vegetarische kerstamuse is bijvoorbeeld bietencarpaccio met truffel, bruschetta met gorgonzola, mini-lasagne van groenten, een mini-caprese of een bruschetta met paddenstoelen en mozzarella.
Wat is een vegan kerst amuse?
Voor een vegan amuse kun je bijvoorbeeld kiezen voor gevulde biet, wortel-pompoensoep, crostini met olijventapenade gepofte tomaatjes, wasabicracker met biet of een kleine gazpacho.
Let er bij kant-en-klare producten wel op dat ze geen melk, ei of andere dierlijke ingrediënten bevatten.
Wanneer serveer je een amuse?
Een amuse serveer je meestal bij ontvangst van de gasten, tijdens het aperitief of vlak voordat het voorgerecht wordt geserveerd.
Bij een uitgebreid kerstdiner is het mooi om gasten bij binnenkomst een kleine amuse te geven met een drankje. Daarna volgt bijvoorbeeld het voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Zo begint het diner meteen feestelijk.



















































