Oeufs en cocotte
4 pers.
ca. 15 min
Frans
Ingrediënten
2 tl zachte boter
4 vrije uitloop eieren
4 souffléschaaltjes, ovenschaal
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Vet de souffléschaaltjes in met de boter. Breek in elk schaaltje voorzichtig 1 ei en zorg dat de dooier heel blijft. Bestrooi met peper en zout naar smaak.
Zet de souffléschaaltjes in een ovenschaal. Vul de ovenschaal met kokend water, zodat de schaaltjes voor de helft onder staan. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet deze 15 minuten in de oven. Het eiwit moet gestold zijn en de dooier nog vloeibaar. Serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
85 kcal
Vetten
6 gram
Eiwitten
7 gram