Stoofwijzer
• Aanbraden: Braad vlees/groente eerst aan voor meer smaak.
• Vocht toevoegen: Gebruik bouillon, wijn, bier of kokosmelk als stoofvocht.
• Deksel op pan: Houd vocht vast bij langzaam garen.
• Geduld is essentieel: Langzaam garen = mals resultaat.
• Smaakmakers: Voeg smaakmakers zoals tijm, laurier, kruidnagel of jeneverbessen toe aan het stoofvocht voor extra diepte.